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Pizza & Bollicine
Il nostro menù mette al centro la pizza, che come da copione di Denis, viene realizzata partendo da un impasto unico, croccante e leggero, a basso apporto
calorico. Sempre presenti i piatti da condividere, ottimi per momenti di convivialità e felicità









- Da convidere
- Dip & Tacos
- Insalate
- Pizza
- Dessert
- Distillati
- Caffetteria
- Al Calice
- Bollicine
- Champagne
- Vini Bianchi
- Vini Rosè
- Cocktails
Bao (2 pz)
Al vapore con pulled di maialino e cipolla rossa in agrodolce
20
Pollo Fritto
Pepe e rosmarino con tris di salse: cacciatora, curry, diavola
20
Patate Fritte
Con Grana Padano Riserva e tartufo estivo
18
Costine
Di maiale in salsa bbq e insalata coleslaw
22
Merluzzo Nero
Dell'Alaska con salsa al miso
26
Code di scampo
In tempura con maionese piccante, limone e cipollina
24
LA SCARPETTA SERVITA CON FOCACCIA
Tzatziki
Con cetriolo e finocchietto
20
Guacamole
Con crème fraîche e pico de gallo
18
Babaganoush
Melanzane affumicate con limone, salsa al sesamo servita con pomodori e feta
20
Spinaci
Con fonduta di Grana Padano Riserva e tartufo estivo
24
Tacos (2 PZ)
Avocado
In guacamole, crème fraîche, melanzana fumè e pico de gallo
24
Tartare di manzo
Maionese alle acciughe e cipolla in agrodolce
26
Tartare di tonno
Salsa teriyaki, semi di sesamo tostato ed erba cipollina
26
Cuore di bue
Condito con feta, cetriolo, jalapeño, olive, cipolla rossa
22
Bottarga salad
Con salsa Caesar, baby lattuga, crostini e Grana Padano Riserva
26
Italia
Con mozzarella di bufala e tris di pomodori
28
Marghedop
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop e basilico
18
Marghe 24
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, pomodorini confit, Grana Padano Riserva e basilico
22
Modena
Mozzarella di bufala dop, Grana Padano Riserva in tre consistenze e aceto tradizionale di Modena
24
Fuoco
Mozzarella di bufala dop, n’duja calabrese, erborinato di capra, olive nere e salsa jalapeño
25
36 mesi
Crema di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala dop, melanzane, fonduta di Grana Padano Riserva 36 mesi, pomodorini confit e mentuccia selvatica
28
La greca
Mozzarella di bufala dop, olive nere, cetrioli, salsa tzatziki, camone verde e salsa jalapeño
28
Cabras
Mozzarella di bufala dop, carciofi arrostiti, bottarga di muggine, scaglie di pecorino Fiore Sardo dop e mostarda di limone
30
Cantabrico
Con crema di pomodoro arrosto, sardine del Cantabrico, origano, olive taggiasche e capperi di Salina
36
La Greca (veg)
Mozzarella di bufala dop, olive nere, cetrioli, salsa tzatziki, camone verde e salsa jalapeño
28
Cabras
Mozzarella di bufala dop, carciofi arrostiti, bottarga di muggine scaglie di pecorino Fiore Sardo dop e mostarda di limone
30
Patanegra
Con crema di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala dop a crudo, indivia riccia e Patanegra
60
Cantabrico
Con crema di pomodoro arrosto, sardine del Cantabrico, origano, olive taggiasche e capperi di Salina
36
Culatello
Mozzarella di bufala dop, stracciatella, culatello dop e carciofi arrosto
40
Opitimism
Mozzarella di bufala dop, stracciatella, tartare di tonno al lime e granella di pistacchio
50
Re Tartufo by Denis Lovatel
Mozzarella di bufala dop, cipollotti arrostiti, stracciatella, tartare di fassona piemontese, tartufo estivo e granella di nocciola
50
Patanegra
Con crema di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala dop a crudo, indivia riccia e Patanegra
60
Passion
Mozzarella di bufala dop, crema di formaggio, crudo di gamberi rossi, salsa al passion fruit e chips di zucchine
65
Prince Aga-Khan
Mozzarella di bufala dop, oro 24 carati, mimosa d’uovo, stracciatella e caviale Meraviglioso
(gr 10) 90 (gr30) 200 (gr50) 350
Profiterol
Con gelato alla panna e salsa cioccolato
18
Tartellata
Con crema chantilly, frutta fresca e piccole meringhe
16
Love Affair
Pizza fritta con zucchero, cannella e Nutella
20
Frutta Esotica
Con sorbetto al limone e basilico cacao salato
24
Killer Ice Cream
Servito al tavolo con cioccolata calda, fragole marinate, panna fresca e mini coni
28
Spirits
Grey Goose Vodka
10
Bottle
250
Rum Santa Teresa 1797
10
Bottle
250
Tequila Patròn Reposado
10
Bottle
250
Tequila Patròn Silver
10
Bottle
250
Tequila Patròn Cafe
10
Bottle
10
Bombay Sapphire Premier Cru
10
Bottle
250
WHISKY
Jack Daniels
10
Wild Turkey Rye
15
Wild Turkey 101
15
Ardbeg Wee Beastie 5 years old
15
Ardbeg Wee Beastie 10 years old
15
Laphroaig
20
COGNAC
Hennessy VS
15
Hennessy XO
55
GRAPPA
Segnana Gentile
10
Segnana Solera Selezione
10
Segnana Alto Rilievo
10
AMARI
Amari
10
Caffè americano
6
Espresso
5
Cappuccino
5
Orzo
5
Tè
6
Tisana
6
BOLLICINE
Maximum blanc de blanc
sans annèe - Chardonnay
15
Perlé Riserva - Cantine Ferrari
2015 - Chardonnay
26
Vino Bianco
Pietra Grande - Tenute Lunelli
2023 - Trentino Alto Adige - Chardonnay
12
VINO ROSÈ
Sensuade - Santa Barbara
2022 - Marche - Lacrima di Morro, Vernaccia, Moscato rosso
14
Whispering Angel - Château D’Esclans
2022 - Francia - Grenache, Cinsault, Rolle
16
VINO ROSSO
Ziggurat - Tenute Lunelli
2020 - Umbria - Sangiovese, Sagrantino, Cabernet, Merlot
16
FERRARI - TRENTO DOC
Maximum blanc de blanc
sans annèe - Chardonnay
60
Maximum Blanc de Blancs Magnum 1.5 l - Cantine Ferrari
sans annèe - Chardonnay
150
Maximum Blanc de Blancs Jeroboam 3 l - Cantine Ferrari
sans annèe - Chardonnay
380
Perlé - Cantine Ferrari
2018- Chardonnay
120
Perlé Rosé Riserva - Cantine Ferrari
2016 - Pinot Nero, Chardonnay
140
Riserva Lunelli - Cantine Ferrari
2015 - Chardonnay
200
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Cantine Ferrari
2009, 2010, 2019 - Chardonnay
350
Giulio Ferrari Rosé - Cantine Ferrari
2009/2010 - Pinot Nero, Chardonnay
520
Perlé Magmum 1.5 l - Cantine Ferrari
sans annèe - Chardonnay
250
CA’ DEL BOSCO - FRANCIACORTA
Cuvée Prestige - Ca' del Bosco
2023 - Chadronnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
100
Cuvée Prestige Magnum 1.5 l - Ca' del Bosco
2023 - Chadronnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
210
Cuvée Prestige Rosé - Ca' del Bosco
2002, 2023 - Chadronnay, Pinot Nero
120
Annamaria Clementi - Ca' del Bosco
2013, 2014 - Chadronnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
300
MOËT & CHANDON
Réserve Impériale
Sans annèe - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
130
Réserve Impériale Magnum - 1.5L
Sans annèe - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
360
Ice Impérial
Sans annèe - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
160
Ice Impérial Rosé
Sans annèe - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
180
Ice Impérial Magnum 1.5 l
Sans annèe - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
400
Ice Impérial Rosé Magnum 1.5 l
Sans annèe - Pinot Nero, Meunier, Chardonnay
400
VEUVE CLICQUOT
Cuvée Saint-Pétersbourg
Sans annèe - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
150
VEUVE CLICQUOT
Cuvée Saint-Pétersbourg
Sans annèe - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
150
RUINART
Blanc de Blancs
Sans annèe - Chardonnay
230
Blanc de Blancs Magnum 1.5 l
Sans annèe - Chardonnay
460
Blanc de Blancs Jeroboam 3 l
Sans annèe - Chardonnay
1200
Rosé
Sans annèe - Chardonnay, Pinot Nero
260
Rosé Magmum 1.5 l
Sans annèe - Chardonnay, Pinot Nero
600
KRUG
Grand Cuvée
171ème - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier - 171ème
380
Rosé
27ème - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier -
590
DOM PÉRIGNON
Vintage
2013 - Pinot Nero, Chardonnay
380
Rosé Vintage
2008 - Pinot Nero, Chardonnay
650
Plénitude 2
2004 - Pinot Nero, Chardonnay
750
Vintage Magnum 1.5 l
2012 - Pinot Nero, Chardonnay
1000
ARMAND DE BRIGNAC
Brut Gold
Sans annèe - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
720
Rosé
Sans annèe - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
900
PIEMONTE
Gavi di Gavi - Villa Sparina
2022 - Gavi
55
Blangè - Ceretto
2023 - Arneis
60
Blangè Magnum - 1.5L - Ceretto
2022 - Arneis
120
TRENTINO ALTO ADIGE
Pietra Grande - Tenute Lunelli
2023 - Chardonnay
60
Sauvignon - Franz Haas
2022 - Sauvignon Blanc
75
Villa Margon - Tenute Lunelli
2019 - Chardonnay
100
FRIULI VENEZIA GIULIA
Sharis - Livio Felluga
2023 - Chardonnay, Ribolla gialla
60
Ribolla Gialla DOC - Livio Felluga
2022 - Ribolla gialla
60
Pinot grigio - Livio Felluga
2022 - Pinot grigo
65
Vintage Tunina - Jermann
2021 - Ribolla, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia
150
VENETO
Lugana DOC Riserva - Zenato
2020 - Trebbiano di Soave
85
TOSCANA
Pomino Benefizio Riserva - Francescobaldi
2021 - Chardonnay
80
UMBRIA
Bramito della Sala - Castello della Sala Antinori
2020, 2021 - Chardonnay
60
Conte della Vipera - Cantina Antinori
2023 - Sauvignon Blance, Semillon
80
ABRUZZO
Pecorino IGT Biologico - Centovie
2022 - Pecorino
50
SARDEGNA
Iselis - Argiolas
2022 - Nasco
50
Capichera - Capichera
2022 - Vermentino
140
SICILIA
Etna Bianco Montedolce - Giovanni Rosso
2022 - Carricante, Cataratto bianco
70
Malvasia secca di salina - Tasca Conti D’Almerita
2023 - Malvasia
90
FRANCIA
Chablis - Gibert Piq
annata - chardonnay
90
Pouilly-Fumé de Ladoucette - Chateau de Nozet
2020-2021 - Sauvignon Blanc
120
NUOVA ZELANDA
Cloudy Bay - Cloudy Bay
2022 - Sauvignon Blanc
85
PIEMONTE
Nizza Amistà - Amistà
2019, 2020 - Barbera
90
Gaja Sito Moresco - Gaja
2021 - Nebbiolo
160
Barolo - Ceretto
2019 - Nebbiolo
180
VENETO
Ripasso DOC Superiore Valpolicella - Zenato
2020 - Corvina, Rondinella, Oseleta
60
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva - Allegrini
2018 - Corvina, Rondinella, Oseleta Croatina
280
TRENTINO ALTO ADIGE
Lagrein - Franz Haas
2021 - 2022 - Lagrein
70
Pinot nero - Franz Haas
2022 - Pinot nero
70
Merlot -i Franz Haas
2020 - Merlot
70
Maso Montalto - Tenute Lunelli
2019 - pinot nero
140
FRIULI VENEZIA GIULIA
Vertigo - Livio Felluga
2021-2022 - Merlot, Cabernet, Sauvignon
60
TOSCANA
Terre More - Frescobaldi
2022 - cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah
50
Bruciato - Antinori
Annata - merlot, cabernet souvignon , cabernet franc, petit verdot, syrah
70
Chianti Classico - Tenuta Tignanello
Annata - San giovese
90
Massetino - Masseto
2021 - Merlot, Cabernet Franc
900
MARCHE
Fonte del Re - Umani Ronchi
2022 - Lacrima di Morro d’Alba
50
PUGLIA
Neprica IGT - Tormaresca Antinori
2022 - Negramaro
45
Torcicoda - Tormaresca Antinori
2022 - Primitivo IGT
60
SARDEGNA
Korem - Argiolas
2019 - 2020 - 2022 - Bovaleddu
80
Corrasi - Oliena
2018 - Cannonau
80
Assaje - Capichera
2017 - Carignano, Syrah
120
Terre Brune - Santadi
2019 - Carignano, Bovaleddu
160
SICILIA
Nero d'avola - Regaleali
Annata - nero d'avola
50
Etna Rosso - Tasca Conti D’Almerita
2021 - Carricante, Cataratto bianco, Minella bianca, Trebbiano
70
CILE
Ecràl - Haras de Pirque
2020 - Carmener
75
SIGNATURE COCKTAILS
Tu vò fa l'americano
Martini Riserva Speciale Rubino, Campari Bitter, Liquore al mirto, soda al cedro Pompia, note di agrumi del territorio
20
Pazza idea
Campari infuso alle fragole, Martini Riserva Speciale Ambrato, Bombay Sapphire Premier Cru, olio essenziale di arancia
20
Tuca Tuca
Grey Goose Vodka, lime, zucchero di zenzero, succo fresco di anguria, menta
20
Cacao Meravigliao
Cachaça, lime, sciroppo homemade al maracuja, cioccolato bianco
20
CLASSIC COCKTAILS
Aperol Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, soda
20
Campari Spritz
Campari Bitter, Cinzano Prosecco, soda
20
St. German Hugo
St-Germain, Cinzano Prosecco, soda
20
Caipirinha
Cachaça, lime, zucchero
20
Americano Cocktail
Martini Riserva Speciale Rubino, Campari Bitter, soda
20
Negroni
Martini Riserva Speciale Rubino, Campari Bitter, Bombay Sapphire Premier Cru
20
Cosmpolitan
Grey Goose Vodka, succo di al limone, Orange Curaçao, lime, mirtillo
20
Bloddy Mary
Grey Goose Vodka, succo di limone succo di pomodoro, Bloody Mary Mix
20
Daiquiri
Rum Bacardi Carta Blanca, lime, zucchero
20
Mojito
Rum Bacardi Carta Blanca, lime, zucchero, soda, menta fresca
20
Margharita
Patrón Silver, Triple Sec, lime, sale
20
Paloma
Patrón Reposado, lime, soda al pompelmo, sale
20
Espresso Martini
Grey Goose Vodka, zucchero, liquore al caffè, caffè espresso
20
Gin Lemon
Bombay Sapphire Premier Cru, the Organics Bitter Lemon, soda e peel di limone
20
Moscow Mule
Grey Goose Vodka, lime, Ginger beer, cetriolo
20
Gin Tonic
Bombay Sapphire Premier Cru, the Organics Tonic Water e peel di limone
20
Vodka RedBull
Grey Goose Vodka, Red Bull e peel d’arancia
20
Vodka Tonic
Grey Goose Vodka, the Organics Tonic Water e peel di limone
20
Vodka Lemon
Grey Goose Vodka, the Organics Bitter Lemon e peel di limone
20
SIGNATURE ANALCOLICI
Tropicana
Martini Aperitivo Analcolico Floreale, lime fresco, estratto di ananas, soda, Stillabunt Magic Velvet
18
Ma che bontà
Martini Aperitivo Analcolico Vibrante, lime fresco, sciroppo homemade all’aneto, Ginger Ale
18
24 Mila Baci
Lime fresco, zucchero liquido, succo fresco di anguria, Ginger Beer
18
Virgin Mojito
Lime, zucchero, Ginger Ale, menta
18

Terrazza Pizza & Bollicine
Mangiare, cantare, brindare in compagnia dei propri amici e dei migliori performer della Costa Smeralda, è tutto ciò che potrai fare con noi. Sei pronto a cantare insieme a noi? Scopri gli show in programma e prenota la tua cena a ritmo di musica rigorosamente italiana.
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