Menù
Après-beach
“E Vola
Con quanto fiato in gola
Il buio ti innamora
Qualcuno ti consola
La notte vola…”
Vola, Lorella Cuccarini
Brindare è Meraviglioso
Mentre il sole bacia il mare cristallino della Costa Smeralda e la chill house del nostro resident Dj anima la Promenade du Port, l’atmosfera inizia ad accendersi con l’Après-beach firmato Meraviglioso – Italian Singing Restaurant.
Festeggiare la golden hour più cool di Porto Cervo degustando un calice di champagne o un cocktail creativo, è una meravigliosa realtà di cui godere tutta l’estate.
L’aperitivo in Promenade
L’Après-beach del Meraviglioso propone una drink list ricercata, in linea con le tendenze del momento e le richieste dei clienti più appassionati.
Un’accurata selezione di bollicine italiane, delle migliori etichette di champagne internazionali, di cocktails e rivisitazioni originali ispirate ai profumi intensi della Sardegna, sono la nostra ricetta per soddisfare tutti i palati.
L’Après-Beach è Meraviglioso.
Dine
DA CONDIVIDERE
PATATINE FRITTE
18
Con fonduta di Grana Padano Riserva e bottarga di muggine
NUVOLE DI GRANA PADANO RISERVA (3 pz)
20
Con culatello 24 mesi e tartufo estivo
FIORI DI ZUCCA
26
In pastella ripieni di ricotta di pecora, provola affumicata e salsa alla bottarga
GAMBERETTI
26
Rossi locali fritti sale e pepe
CIPIRONES
28
Con salsa tartara e lime
SARDE AFFUMICATE
32
Al finocchietto selvatico con burro, fiocchi di sale e pane tostato
ASTICE (3 pz)
36
Pan brioches con cetriolini e cipollina
PLATEAU DI OSTRICHE LOCALI (5pz)
38
Servite con salse e sgroppino alla vodka
PATANEGRA
48
Servito con tomate e crostini
PLATEAU ROYAL (per 2 pax)
180
Di crostacei, ostriche, caviale, tonno, accompagnato da selezione di dressing
CAVIALE MERAVIGLIOSO
70 gr10 - 200 gr30 - 350 gr50
Con blinis e crème fraîche
Drink
BOLLICINE
FERRARI
TRENTODOC
Perlé Bianco Riserva - Cantine Ferrari
120
2015 - Chardonnay
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Cantine Ferrari
350
2009, 2010 - Chardonnay
Giulio Ferrari Rosé
520
2012 - Pinot Nero, Chardonnay
CA’ DEL BOSCO
FRANCIACORTA
Cuvée Prestige 171éme Edizione - Ca' del Bosco
100
2023 - Chadronnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Cuvée Prestige Rosé 171éme Edizione - Ca' del Bosco
120
2002, 2023 - Chadronnay, Pinot Nero
Annamaria Clementi - Ca' del Bosco
300
2013, 2014 - Chadronnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Cuvée Prestige 171éme Ed. Magnum 1.5 l - Ca' del Bosco
210
2023 - Chadronnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
CHAMPAGNE
RUINART
Blanc de Blancs
230
Chardonnay
Blanc de Blancs Magnum 1.5 l
460
Chardonnay
DOM PÉRIGNON
Vintage
380
2013 - Pinot Nero, Chardonnay
Plénitude 2
750
2004 - Pinot Nero, Chardonnay
KRUG
Grand Cuvée 170ème Édition
380
171ème - Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
ARMAND DE BRIGNAC
Brut Gold
720
Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
Rosé
900
Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
VINI BIANCHI
FRIULI
Vintage Tunina - Jermann
150
2021 - Sauvignon, Chardonnay, Ribolla gialla, Malvasia
TOSCANA
Pomino Bianco Benefizio Riserva - Frescobaldi
80
2021 - Chardonnay
SARDEGNA
Kramori - SaRaja
70
2022 - Vermentino
MARCHE
Le Vaglie - Santa Barbara
60
2022 - Verdicchio
UMBRIA
Bramìto della Sala
60
2022 - Chardonnay
Cervaro della Sala
130
2021 - Chardonnay, Grechetto
PUGLIA
Fiano Bocca di Lupo Bio -Tomaresca Antinori
125
2021 - Fiano, Chardonnay
VINI ROSÉ
MARCHE
Sensuade - Santa Barbara
70
2022 - Lacrima di Morro, Vernaccia, Moscato Rosso
FRANCIA
Whispering Angel - Château d’Esclans
90
2022 - Grenache, Cinsault, Rolle
Whispering Angel Magnum 1.5 l - Château d’Esclans
170
2022 - Grenache, Cinsault, Rolle
Rock Angel - Château d’Esclans
110
2021 - Grenache, Cinsault, Rolle
VINI ROSSI
PIEMONTE
Nizza Amistà - Amistà
90
2019, 2010 - Barbera
VENETO
Amarone della Valpolicella - Zenato
280
2018 - Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
TOSCANA
Aliotto - Tenute Lunelli
60
2019 - Sangiovese, Cabernet, Merlot
Guado al Tasso - Marchesi Antinori
220
2019 - Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Solaia - Marchesi Antinori
700
2018, 2019 - Toscana - Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Sangiovese
TRENTINO ALTO ADIGE
Maso Montaldo - Tenute Lunelli
140
2019 - Pinot Nero
UMBRIA
Ziggurat - Tenute Lunelli
60
2020 - Sangiovese, Sagrantino, Cabernet, Merlot
PUGLIA
Fichimori - Tomaresca
60
2021 - Negroamaro, Primitivo, Syrah, Fiano, Chardonnay
NUOVA ZELANDA
Cloudy Bya Pinot Nero - Cloudy Bay
100
2021 - Pinot Nero
SIGNATURE COCKTAILS
Tu Vuò Fa l'Americano
20
Martini Riserva Speciale Rubino, Campari Bitter, Liquore al mirto, soda al cedro Pompia, note di agrumi del territorio
Pazza Idea
20
Campari infuso alle fragole, Martini Riserva Speciale Ambrato, Bombay Sapphire Premier Cru, olio essenziale di arancia
Felicità
20
Lime, zucchero liquido, Bombay Sapphire Premier Cru, soda al pompelmo, Stillabunt Magic Velvet, note di pompelmo e menta
Splendido splendente
20
Bombay Sapphire Premier Cru infuso alle ciliegie, St- Germain, lime, Stillabunt Magic Velvet, Fiori eduli
Abbronzatissima
20
Rum Bacardi Carta Blanca, Rum Santa Teresa 1796, lime, Honey Mix vanigliato, arancia essiccata
Disperato Eroico Stomp
20
Rum Bacardi Carta Blanca, zucchero al cardamomo, sciroppo di vaniglia, lime, note di agrumi
Tuca Tuca
20
Grey Goose Vodka, lime, zucchero di zenzero, succo fresco di anguria, menta
Cacao Meravigliao
20
Cachaça, lime, sciroppo homemade al maracuja, cioccolato bianco
CLASSIC COCKTAILS
Aperol Spritz
20
Aperol, Cinzano Prosecco, soda
Campari Spritz
20
Campari Bitter, Cinzano Prosecco, soda
St. Germain Hugo
20
St-Germain, Cinzano Prosecco, soda
Bellini
20
Estratto di pesca bianca, Spumante Metodo Classico
Americano Cocktail
20
Martini Riserva Speciale Rubino, Campari Bitter, soda
Negroni
20
Martini Riserva Speciale Rubino, Campari Bitter, Bombay Sapphire Premier Cru
Dry Martini
20
Bombay Sapphire Premier Cru, Martini Extra Dry, oliva o limone
Caipirinha
20
Cachaça, lime, zucchero
Cosmopolitan
20
Grey Goose Vodka, succo di al limone, Orange Curaçao, lime, mirtillo
Bloody Mary
20
Grey Goose Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, Bloody Mary Mix
Daiquiri
20
Rum Bacardi Carta Blanca, lime, zucchero
Screwdriver
20
Grey Goose Vodka, spremuta di arancia
Margarita
20
Patrón Silver, Triple Sec, lime, sale
Paloma
20
Patrón Silver, lime, soda al pompelmo, sale
Espresso Martini
20
Grey Goose Vodka, zucchero, liquore al caffè, caffè espresso
Whisky Sour
20
Whisky Bourbon, zucchero, lime, Stillabunt Magic Velvet
Mojito
20
Rum Bianco, lime, zucchero, soda, menta fresca
Pina Colada
20
Rum Scuro, estratto di ananas, lime, crema di cocco, ananas disidratato
Moscow Mule
20
Grey Goose Vodka, lime, Ginger beer, cetriolo
Old Fashion
20
Whisky Bourbon, zucchero, Angostura, twist di arancia
Gin Tonic
20
Bombay Sapphire Premier Cru, the Organics Tonic Water e peel di limone
Gin Lemon
20
Bombay Sapphire Premier Cru, the Organics Bitter Lemon, soda e peel di limone
Vodka Tonic
20
Grey Goose Vodka, the Organics Tonic Water e peel di limone
Vodka Redbull
20
Grey Goose Vodka, Red Bull e peel d’arancia
Vodka Lemon
20
Grey Goose Vodka, the Organics Bitter Lemon e peel di limone
